地域の集まりや各種イベント、ご自宅での作り置きなどのお料理を、お好みに合わせてご指定の会場にてご用意いたします。
お一人様 4,000円〜 （4名様〜10名様くらいまで）
フォームからのご質問やご希望に沿って内容を決定いたします。まずはお気軽にご相談ください
英語による有機素材の和食レッスン
Tadaku with Locals
お菓子作りや素材のレッスン
Happy Cooking
この他、プライベートレッスン・出張レッスンもございます。ご希望の方は、フォームにてお問い合わせください。
生産者と消費者がつながることを大切に、有機や国産の素材を使用。素材の味をしっかり感じられる、まるでスイーツのような新しい組み合わせが魅力のジャムと、しみじみおいしい焼き菓子を 販売しています。祝い返しやプチギフトなどのご要望にお応えします。お気軽にフォームよりお問い合わせください。
目玉商品が欲しい、たくさん手に入る素材があるけど活用しきれない、などの問題を、既存商品練り直しや、新しいレシピの開発でセールス強化のお手伝いをいたします。
売上はあるのに利益に繋がらない、食品ロスが多い、などの問題を、メニュー構成や店内の道具/オペレーションを改善することで、利益増につなげるお手伝いをいたします。
松本 彩（まつもと あや）
[ポートフォリオ]
米国学中に料理教室のアシスタントをしたことがきっかけで、オーガニック食品のおいしさに開眼。クオカでの勤務を始め、和食職人、お菓子教室の主宰などを経て、ブルーボトルコーヒー日本上陸のタイミングでキッチンマネージャーとして参画。17年夏に独立。「ほんとうのおいしさ」を追求しながら、自社だけでなく、企業の商品開発や飲食創業のコンサルタントとしても活躍中。
